内容摘要：美国哥伦比亚大学学生乔纳·里德开发了一种新用途——开餐厅，生意居然异常红火，订位已经排到圣诞节期间。
关键词：餐厅;大学生宿舍;红火;生意;精髓
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大学宿舍里能干什么？美国哥伦比亚大学学生乔纳·里德开发了一种新用途——开餐厅，生意居然异常红火，订位已经排到圣诞节期间。里德今年２１岁，读经济学和社会学专业。他开的“精髓”餐厅一周营业４天，每天最多接待４名顾客，顾客必须通过美国点评网站Yelp预订座位。里德在宿舍厨房烹饪，提供的菜品包括芹菜根扁桃仁汤、粗裸麦面包片、红辣椒煎羊排等，人均消费１５美元（约合９５元人民币）。在里德眼中，“精髓”不是一家餐厅，而是给朋友小聚提供场所和美食的“超级俱乐部”。不过，“精髓”能够如此受欢迎，里德也感到很意外。（黄敏）（新华社微特稿）
