1987年在大连大嘴子遗址发掘出土，距今3000多年。

　　专家对大连几处新石器时代遗址所采土样进行检测，表明大连的粳稻种植与山东半岛几乎同步，至迟在龙山文化时期已经开始。

　　在物产丰富的东北大地上，人们是从什么时候开始种植水稻的？

　　在大连市开发区有一处发现于上个世纪50年代的远古聚落遗址，考古专家们意外地在一处房址中发现了6个陶壶（罐）装有炭化谷物，其中3个陶壶（罐）当中的谷物是人工栽培的粳稻，距今已经有3000多年。

　　重要遗址一夜间消失

　　提到大连的大嘴子遗址，时至今日，辽宁师范大学教授刘俊勇仍然摇头叹息，他说：“这个遗址的破坏是个深刻教训，值得我们考古和文物保护部门不断地总结才行。”

　　引发这位我省考古领域的知名专家深深感慨的，是大连地区考古发现的重要文物——炭化谷物，这是旅顺博物馆的重要馆藏文物。

　　刘俊勇是那次考古发掘的亲历者，他告诉记者，大嘴子遗址位于大连市甘井子区大连湾镇政府东南约2公里的一处半岛尖端，三面环海，西面与陆地相连，当地人将这里称为“大嘴子”。

　　1987年2月，大连市开发区建设振兴路，准备修建一座跨海大桥，当地文物保护部门发现遗址遭到一定破坏，迅速上报上级文物保护部门并决定对遗址进行抢救性发掘，由包括许明纲、刘俊勇、吴青云等20名大连地区考古骨干力量组成的考古队紧急进驻大嘴子遗址。

　　刘俊勇说：“清理表面土层不到25厘米，大量的房址就出现了。”当时他们开挖了128个探坑，总发掘面积有3300平方米，考古工作取得了令人惊喜的发现。

　　他说：“遗址保存得非常完好。我们一共找到了半地穴式的房址39处，还有大量文物，遗址的完好程度不亚于陕西的半坡村遗址，如果保留下来，绝对是国家级文物保护单位。”不仅如此，在他们已经发现的房址下面，仍然有更久远的遗存，当时主要考虑保护上层房址的完整性，还没来得及进行更深入的发掘。

　　鉴于考古发掘取得重要成果，大嘴子遗址考古队通过市文化局向大连市有关部门请示，准备保留已经发现的房址，在原地建设遗址博物馆，振兴路绕道施工。

　　7月初，大连的雨季到了，考古队员们临时撤离了大嘴子遗址。

　　就在他们撤离当晚，施工单位机械全部出动，将影响施工的遗址部分全部铲除。大嘴子遗址就此成了考古专家心中永久的痛。

　　炭化稻米为粳稻

　　“我们在发掘的时候，明显感觉到大嘴子遗址是在一场大火之后留下的大连先民的聚落。”刘俊勇说，当年的考古现场，清理了表层土之后，每遇到房屋的遗址，都发现了大面积的红烧土。有些红烧土是房盖形状，有的红烧土则是房子四周同样在干草上抹泥形成的围墙，在燃烧之后倒塌形成的。

　　刘俊勇说：“遗址中房屋分布非常密集，很不利于防火，清理时可以感受到这场大火给当时的人们造成的慌乱和无奈。”

　　刘俊勇介绍说，遗址中的器物摆放位置与被慌乱的人们扔掉的器物的摆放形态有着明显区别，很多物品都基本在原处摆放着。小圈足的陶碗正着放不稳，被当时的人们向下扣着放在屋子的角落里，大型的陶器，如陶罐、陶壶同样有稳定放置的问题，当时有的人家就专门为这些器皿在地面上挖个坑，这样装东西就不容易倒。

　　炭化谷物是在第三号房址里发现的，当时在屋子一角，考古人员发现了6个陶壶（罐），由于遗址距离地面比较近，陶壶（罐）的口部被后来的人们在农业耕作时破坏掉了，但是陶壶（罐）里的东西基本保留了当年过火时的样子。就是在这里，考古工作者意外地发现炭化谷物，其中3个陶壶（罐）里可以基本判断出是炭化稻米。

　　炭化稻米的发现立即引起各级文物保护部门的注意。经过中国社会科学院考古研究所的碳14测定，炭化谷物为距今2945年±75年。按照惯例，炭化谷物可以在测定的时间基础上再增加100年，那么大嘴子遗址发现的炭化稻米就是3000多年前大连先民的农业收获。

　　后经过鉴定，炭化稻米属于水稻中的粳稻。

　　所谓粳稻是人工栽培水稻的一个重要品种，其特点是生长期长，比较耐寒，因米质黏性强、蛋白质含量较高、口味好而受到人们喜爱，现今的东北地区出产的大米都属于这一水稻品种。

　　浙江农业大学教授、我国著名的农史专家游修龄鉴定大嘴子炭化稻米为粳稻后指出，国内新石器时代出土的炭化稻谷和稻米已经多达80余处，遍及华南、长江流域和黄河流域，但是迄今没有发现东北地区的炭化稻谷和米粒，使得稻谷的早期传播在东北地区处于空白。

　　游修龄将视野扩展到了水稻的全球传播方面。他指出，日本的稻作历史最早出现在绳纹晚期和弥生早期，也就是大约2500年前，对于水稻从中国传到日本的路线，日本研究学者有南路、中路和北路三种说法，南路是指从东南沿海北上；中路是指从长江口、江苏浙江一带渡海到达日本；　北路是指从中国北方经朝鲜传到日本。

　　刘俊勇说，大嘴子炭化稻米的发现，使得水稻从北路传播到日本的说法，扣上了考古最后缺失的一环，从而形成了一个完整的传播链条。至于在日本学者研究的其他两条路线上，考古中还没有完整传播链条的发现。

　　海鲜早已是日常食品

　　“考察大连的历史，一定要注意这里同海洋的密切联系。”刘俊勇说。

　　从他提供的相关资料中，记者注意到早在3000多年前，现在为人们所热衷的海鲜就已经摆上大连先民的餐桌。

　　据介绍，在大嘴子遗址考古发掘中，出土了很多形式多样的陶网坠，用于制作小型渔网，在浅海中进行捕捞作业。他们还发现了一种两端有尖，中间有凹槽的钓鱼工具。

　　大连自然博物馆海洋动物专家施友仁参加过对在大嘴子遗址发现的鱼类、贝类的鉴定工作，经他鉴定发现，当时人们捕捞到的海产，有海豚、鲟鱼类、鲈形目、鲭亚目等多种海洋生物，贝类品种则更多一些，渤海、黄海近海及滩涂出产的各种软体动物，都已经成了当时人们的重要食物。

　　大嘴子遗址是废弃于一场大火，那么这场大火是意外还是人为？

　　由于遗址已经大部被毁，人们已无法对之进行深入研究，但是刘俊勇告诉记者：“从考古发掘出土的文物判断，当时的战争已经比较频繁。”

　　明显的证据就是大嘴子遗址出土了大量的兵器，其中包括铜镞、石矛、石戈、石钺、石镞、石棍棒头，这些兵器在当地同时期遗址当中，属于“先进”兵器。不仅如此，在大嘴子遗址，考古人员还发现一段石围墙，这属于早期的防御设施，反映了当时战争的规模已经远远超越了原始社会刚刚解体时的水平。

　　刘俊勇说：“当时的社会组织正在向高一阶段发展当中，不知什么原因，他们的发展戛然而止。”

　　□本报记者/郭　平　文/摄