内容摘要:地域文化差异是一种必然存在的社会现象,促进地域文化多样性发展是文化发展的一大重要途径。
关键词:月饼;地域文化;多样性;文化多样性;中华文明
作者简介:
核心观点
地域文化差异是一种必然存在的社会现象,促进地域文化多样性发展是文化发展的一大重要途径。博大精深的中华文化源远流长,就是扎扎实实地植根于异彩纷呈的民族文化和地域文化的基础上。多样性和丰富性是中华文明的本质特征,地域文化的多样性以及它们之间的互动、激励和竞争,就是中华文明长盛不衰的内在机制。
中秋吃月饼是我国的传统习俗之一,市面上花式繁多的月饼让人选花了眼。我每年总要买几只宁式月饼尝尝,近年来则习惯于通过电商直接从宁波买,口味更正宗。然而,今年的情况却奇了怪了。首先从某电商打入关键词“宁式月饼”,搜索出来的月饼虽然标“宁式月饼”,但把实物图放大一看,包装上无一不是直标“苏式月饼”。几天前去宁波开会,晚上有空逛了几家商场找宁式月饼,没想到一无所得,看到的只有苏式和广式。
文化多样性走向贫乏的趋势在加剧
宁式月饼、宁波汤团、“贼刮挺硬”的宁波方言,以及甬剧都是宁波的名片,是宁波区别于周边地区显著的地域文化特征。
如同生物多样性维持着生态系统平衡和地球上生命,文化多样性维系着人类社会的文明延续和可持续发展。如果说,工业时代主要是对生物多样性构成威胁的话,那么,信息时代则似乎更进一步对文化多样性构成威胁。诚然,早在工业化时代文化多样性就已面临挑战了。因为工业时代所要求的“标准化”,隐含着“模式化”的要求。进入信息时代之后,文化多样性走向贫乏和单一的趋势在加剧。
“宁式月饼”去哪儿了?经向有关人士请教后,得知“宁式月饼”并未淡出市场,如中华老字号升阳泰每年中秋都会推出特色的“宁式月饼”,今年也不例外。但传统口味的市场萎缩也是一个不争的事实,令人担忧的是,这似乎与月饼国家标准(GB19855-2005)也有关。该国标主要就广式、京式和苏式月饼相关内容作了规定,在“附B(资料性附录)部分地方风味月饼”部分附加了京式、滇式、潮式、晋式、台式甚至冰皮月饼,就是没有宁式月饼,根据标准文本前言部分看来,宁波月饼生产厂商也没有被邀请参加国标的起草。
除了地方糕点这一地域文化多样性重要组成成分外,近二三十年来方言和地方戏曲的多样性指标也处在急剧下行态势中。根据2006年6月在苏州召开的非物质文化遗产论坛期间的一个调查,20世纪60年代我国还有360多个地方剧种,到2006年已锐减到267个。河南地方戏曲原有40余种,到了2006年仅有豫剧、曲剧、越调六七个剧种还有演出,其余大都已消亡。







