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世界各地的端午节习俗
2014年05月12日 17:22 来源:中国社会科学网 作者: 字号

内容摘要:在日本,人们包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形状也与中国的不同,他们习惯于包锤形粽子。柬埔寨:用布袋裹粽子柬埔寨的粽子称为“布袋粽”,它不用植物叶包裹,而是取一个布袋,将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋,然后扎紧口袋蒸熟。朝鲜:粽子做成车轮形朝鲜的粽子被称为“车轮饼”。菲律宾:过圣诞也吃粽子菲律宾人喜欢包长粽子,风味与中国浙江一带的粽子不同。印尼:香菇、葱做粽子馅印度尼西亚人对粽子馅特别讲究,常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅。哥斯达黎加:玉米粉是粽子主料哥斯达黎加的粽子是用经过特别加工的带粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆等,有的还浇上牛肉汁,然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形。

关键词:习俗;菖蒲;糯米;香菇;菲律宾;哥斯达黎加;韩国;车轮;粽子是;粽子馅

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  端午临近,除了挨家挨户弥漫着的粽子香,还有赛龙舟、插艾草等传统习俗。除了中国,其他国家的端午节千差万别。不过有一样却是相同的,那就是吃粽子。

  韩国:女士爱化“菖蒲妆”

  在韩国,端午这一天要吃“艾子糕”,喝益仁汁,妇女们用菖蒲汤洗头发或饮用菖蒲水,或用菖蒲露化妆,称为“菖蒲妆”。士大夫人家的门柱上贴朱砂符借以避邪,君臣之间要互赠端午扇表示祝贺。

  中国端午节的许多习俗如插艾蒿、菖蒲、饮雄黄酒、戴荷包、五毒兜兜,拴五彩缕,划龙舟、纪念屈原等习俗,在韩国的端午习俗中并不存在。韩国江陵地区的端午祭,祭祀、演戏、游艺是其主要内容。

  日本:端午也是“男孩节”

  每年的公历5月5日是日本的儿童节,又称“ 男孩节 ”、“鲤日”。在每年的5月5日,日本的家庭都会庆祝孩子的长大。这一天除了中、小学校举行一些儿童庆祝活动外,一般家庭仍按以往端午节、男儿节的习俗来过。

  在日本,人们包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形状也与中国的不同,他们习惯于包锤形粽子。

  越南:端午草药最灵验

  越南的端午节的主要内容是吃粽子、端午驱虫。在越南粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种。端午采药是一项必不可少的活动,人们认为“端午草药”最为灵验,许多集市上有此药专卖摊。

  柬埔寨:用布袋裹粽子

  柬埔寨的粽子称为“布袋粽”,它不用植物叶包裹,而是取一个布袋,将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋,然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋,用刀切着吃。

  泰国:粽子只有鸡蛋大小

  泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋,因为是用绿色粽叶包裹,所以蒸熟后呈淡绿色,味道十分清香。

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