《网络食品经营监督管理办法（征求意见稿）》规定“网上卖自制食品将须公示执照”——

　　□消费质量报全媒体中心记者 任晓晴

　　近期发布的《网络食品经营监督管理办法（征求意见稿）》规定“网上经营土特产应取得食品经营许可或备案凭证，网络食品交易第三方平台如不能提供经营者具体信息须担责。”这意味着，食品在内网售商品监管不但将越来越严密，而且对违法行为的打击将更突出“效果”。

　　面对这多项规定，多位网售食品店主都担心“以后只能洗洗睡了”。

　　调查：网售食品“自制”打主力

　　“纯手工，纯天然，绝对土特产，自家秘制毫无添加剂，超市里没得卖”……无论是淘宝食品站还是手机微商的朋友圈，这样的宣传无处不在。8月24日，记者登录淘宝网以“自制食品”为关键词进行搜索，获得了2819个搜索结果，豆腐乳、坚果、调味品、水产品……品种相当多，而且有些市面难见。

　　“乡下人”初级农副产品网店内售卖的梅菜干、笋干、番薯干等均为自家亲手腌制，没有经过任何的食品安全许可和检测。“我们包装使用的是自封袋，快递的时候再加一个纸箱，没什么问题的。”店主表示，就连包装袋都是自己买的白色塑料密封袋。记者对比发现，该店内食品价格比超市内便宜近1/3，销量不错。

　　而微商“美食厨房”销售自制秘制牛肉干、猪肉干、芝麻猪肉条以及多种特色酱料，其老板直言：“都是自家手艺，也只是在朋友圈里传，收个手工钱而已，又不是办厂，也就没有营业执照，更没有食品生产许可证。”记者从工商、食药监等部门相关人士处了解到，利用互联网销售假劣食品药品的违法行为身份隐蔽，追溯困难，比如有的标称成都某某企业，但平台归属地、服务器所在地却在广东；宣称有实体店、实体厂的经营者、生产者，其店与厂要么是虚拟的，要么是“黑作坊”，并没有获得合法资质，产品质量安全缺乏保障。