网上送餐红火，监管须“落地”

   点开手机上的“饿了么”订餐软件，翻看附近餐馆，发现卖得最火的，是一家饭馆20元一份的脆皮鸡腿饭。短短一个月，该套餐就已卖了2300多份。而算上其他套餐，这个饭馆的网上月送餐量已高达一万多份。

　　1万多份，并不算多。网上，月送餐两三万份的店比比皆是。提供堂吃之余，还要送餐几万份，会不会超负荷？会不会带来食品安全隐患？

　　这样的担心并不多余。近日，申城某龙虾盖浇饭餐饮店爆出食品安全风波，正是餐饮企业借助互联网迅速扩张送餐业务，导致超负荷加工、从业人员操作不规范等情况的发生。

　　市民关心：类似情况如何避免？食品安全监管是否又存在“盲区”？

　　■本报记者　毛锦伟

　　外送数万份的，几乎都是“小店”

　　你能想象吗？网上送餐“火爆”的餐饮店，其实只是些平日少有食客的路边小店。

　　以位于都市路的解放大厦为订餐点，“饿了么”显示，周边10公里范围内，月送餐量过万至三万份不等的餐饮店有5家，两家为麻辣烫店、一家便当店、一家以瓦罐汤为特色的餐饮店以及一家专门提供外卖的快餐店。这些店是什么样子的？

　　记者首先选了便当店一探究竟。软件显示，该店月售1万余份，平均每天送300多份便当。按软件上的地址信息，记者找到了位于广通路的实体店。这家店位于一幢商务楼后侧底楼，一排门面房，几乎都是菜饭骨头汤、牛肉拉面等小餐馆，便当店夹杂其中，很不起眼。走近一看，小店面积不过10余平方米，里面仅20个座位，虽正值午饭时间，却一位食客也没有。

　　反倒是店门口，停满了电瓶车。店里，几名头戴安全帽、身着制服的人正提着印有网站LOGO的保温箱，焦急地等待着。这些人就是订餐软件的送餐员，等着将外送便当打好包。柜台上，打包盒快堆到天花板，几名工作人员正紧张地将做好的饭菜分拣。不一会，一名“饿了么”工作人员拎着六七份便当出了门。往保温箱里码放时，为了顺手，几份便当直接被扔在了地上……记者留意到，该便当店桌椅地板油腻腻的，苍蝇飞来飞去，卫生状况不容乐观。

　　别以为这只是个别现象。记者又走访了麻辣烫店和瓦罐汤店，清一色都是路边小店。其中一家麻辣烫店，更是连堂吃位置都没有，一口煮制麻辣烫的大锅摆在马路边，看起来脏兮兮……