内容摘要：鱼香肉丝具体标准：10厘米长0.3厘米宽鱼香肉丝没有鱼四川省质监制定川菜标准：鱼香肉丝切10厘米长， 0.3厘米宽， 0.3厘米高你还能hold住吗？鱼香肉丝具体标准：10厘米长0.3厘米宽鱼香肉丝没有鱼原材料:红油鸡片选取“饲龄为1年左右的公鸡肉”，才能保证“肉质软嫩”，在端上桌时保持常温，且“在菜品制作完成后1个小时内食用为宜”。刀工:鱼香肉丝原材料是切成二粗丝的猪肉和青笋，而二粗丝的标准为长10厘米、宽0.3厘米、高0.3厘米。温度:大蒜烧鲢鱼预处理时需把鲢鱼“在210度的热油中炸至皮酥、色金黄”，把大蒜“在130度的热油中炸至皮酥”。
关键词：鱼香肉丝;大蒜;鲢鱼;四川省;白果;川菜;油鸡;厨师;刘国民;咸鲜微
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鱼香肉丝具体标准：10厘米长0.3厘米宽 鱼香肉丝没有鱼
四川省质监制定川菜标准：鱼香肉丝切10厘米长，0.3厘米宽，0.3厘米高你还能hold住吗？这次的标准还有一些要求则更为苛刻,是考验厨师的刀功。妈妈再也不用担心我吃饭了。
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