央广网上海5月20日消息(记者吴善阳)今天，中国科学院上海生命科学研究院大院开门迎客，一年一度的中科院公众科学日活动在这里举行，活动为期两天。期间，中科院上海生科院联合中国营养学会基础分会、上海新闻广播《十万个为什么》节目，围绕中科院“探索塑造未来”的主题，以“科普惠民，健康中国”为宗旨，聚焦“精准营养与人口健康”专题，开放岳阳路园区7个实验室、组织开设9场科普讲座，开展全民营养周科普活动，为走进科学大院的公众精心烹制了一系列科普营养大餐。

　　聚焦精准营养 关注人口健康

　　5月20日是中国学生营养日，中科院上海生科院营养与代谢重点实验室邓嘉莉博士的专题科普报告《儿童营养饮食与健康》从探讨小朋友的体重问题入手，深入浅出地介绍人体所需的营养素、食物的分类、不健康饮食习惯的危害以及饮食需要注意的问题等营养学知识，回答了年轻父母关于孩子的一日三餐怎么吃才健康又有营养的疑问；精准营养与人口健康是本次公众科学日的主题，营养与代谢重点实验室的黎怀星研究员开设的专题科普报告《基因与精准营养》让“精准营养”概念走入公众视野，并深入阐释了基因与精准营养的关系；在《食品中真菌毒素污染》科普报告中，食品安全重点实验室的武爱波研究员让公众了解到自然界中有25%的食品存在真菌毒素污染，并告知观众朋友日常生活中应注意哪些生活细节，避免吃到真菌污染严重的食品。食品安全重点实验室尹慧勇研究员通过《你了解吗？反式脂肪酸和食品安全》科普报告向公众介绍了日常生活中含有反式脂肪酸的常见食物、解读了反式脂肪酸对人体的危害，并指出了反式脂肪酸的推荐限量。上海新闻广播《十万个为什么》节目主持人靓靓现场主持3场专题讲座，并全程在线和听众在阿基米德新媒体客户端口直播互动。

　　恰逢全民营养周，中科院上海生科院和中国营养学会基础营养分会携手，聚焦精准营养专题，围绕“全谷物，营养+，开启营养健康谷物新时代”主题，面向公众传播谷物营养科学知识，并组织公众评选“中国好谷物”活动，培养和影响公众良好的饮食习惯和健康生活的方式。

　　市民走进实验室 零距离接触科学家

　　公众科学日期间，上海生科院为公众提供了走进实验室的机会，7个实验室围绕不同主题向公众开放：计算生物学重点实验室韩敬东研究组《模式生物（线虫）研究体验——寻找延缓衰老的“金钥匙”》、干细胞生物学重点实验室杨黄恬研究组《为拥有健康的心脏——从今天做起》、金颖研究组《多能干细胞与再生医学》、张雁云研究组《干细胞的长生不老之道》、荆清研究组《再生和发育的奥秘：神奇的涡虫和斑马鱼》、营养与代谢重点实验室章海兵研究组《细胞死亡的奥秘》、食品安全重点实验室尹慧勇组《反式脂肪酸和食品安全》等丰富多彩的活动内容吸引了包括公务员、教师、学生以及离退休职工在内的上百名市民。有不少市民坦言，能走进神秘的中国科学院，和科研人员面对面交流，是非常难得的体验。