央广网广州6月27日消息（记者何伟奇）全国食品安全宣传周期间，广州市消委会举办“放心消费在企业”消费教育活动，以“放心食品 消费无忧”为主题，联合广东省（广州市）产品质量消费教育基地，组织消费者代表参观走访食品企业，积极参与社会监督，倡导食品安全人人关心、人人参与、人人共享，积极引导社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识普及，增强社会各界参与食品安全工作的积极性、主动性，提高维权能力和科学素养，提升广大市民食品安全信心，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

　　6月27日，50多名消费者代表来到活动第一站——CEC（广州）食品安全检测消费者体验中心进行参观。体验中心的姚明河工程师以《食品安全科普公益》为题做了专题讲座，讲授食品安全公益活动、食品安全科普及检测等知识。消费者代表还参观了食品快速检测实验室，了解检测设备和工作流程，现场体验蔬菜中农药残留速测等。

　　广州市消委会和CEC（广州）食品安全检测消费者体验中心提醒消费者：由于最近气温的升高，致病菌的繁殖速度加快，要留意食品新鲜度以及保质期，谨防食源性微生物感染；夏季生食水产品的食品安全风险较高，尽量避免生食炝虾、毛蚶等生食水产品；剩饭、剩菜以及腌制食品往往含有过量的亚硝酸盐，容易发生亚硝酸盐中毒，尽量少吃剩饭、剩菜以及咸菜、肉等腌制食品。